Vivir Saludable

La vanidad muchas veces nos provoca que expongamos nuestra salud en un grado muy peligroso. Lo mejor es alimentarte sanamente y comer de todo un poco. Ya que todo lo podemos comer pero con medida y no cotidianamente, además unirlo a una rutina de ejercicio.

lunes, 5 de diciembre de 2016

#Alimentos que debes evitar comer en exceso.

    
En diferentes ocasiones todos llegan a caer en los excesos de los alimentos y como bien se sabe todo con exceso causa algun daño; algunas veces solo pueden llegar a ser malestares muy normales pero en otros pueden llegar a empeorar la salud drásticamente. Por tanto deben tener muy presente algunos alimentos que no deben comer en exceso y son los siguientes:
  • Embutidos:  Uno de sus componentes principales para darles un color similar al de la carne y para conservarlos son los nitritos y nitratos, los cuales se han asociado con riesgo de cáncer de estómago. Lo que se recomienda para disminuir su efecto nocivo es, prepáralos al vapor, al horno o asarlos en lugar de freírlos ya que esto puede ser más perjudicial.
  • Salsas: En su mayoría son elaboradas con mucho aceite por lo cual contribuyen a aumentar el colesterol malo; también contienen endulsificantes para volverlas más cremosas que son grasas saturadas y se acumulan en las arterias. En especial las de tomate no son convenientes para los diabéticos.
  • Productos de Paquetes: En este caso nos se hace referencia a aquellos que son fritos ya que implican un aumento en el colesterol, además de contener mucha sal, lo que es un riesgo de hipertensión y hace que el cuerpo retenga líquidos. Lo que se recomienda es que los productos sean horneados. 
  • Gaseosas: Estas tiene calorías vacías, esto quiere decir que  no aportan ningún tipo de nutrientes sino que las calorías se acumulan aumentando el peso corporal; al igual que sufrir caries dental y un aumento en enfermedades gástricas por la cantidades de azúcar que contienen.
  • Jugos Artificiales: Estos no contienen las mismas vitaminas y minerales que aporta el jugo de fruta natural ya que la mayor parte que contienen son saborizantes.
     Por tanto  llegamos a la conclusión que la mejor opción es comer cosas naturales y en caso de alimentarnos con alguno de estos productos lo más recomendable es  no caer en esos excesos que puedan dañar la salud.

domingo, 27 de noviembre de 2016

#Receta de Pastel de Puré de Manzana

Ingredientes:

  • 1/2 taza de puré de manzana
  • 2 tazas de harina integral
  • 1/2 taza de azúcar mascabada
  • 1/4 de taza de aceite de maíz
  • 1/2 taza de miel
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de jengibre
  • 1/3 cucharadita de nuez moscada

Preparación:

    Prepare el puré de manzana cociendo en poco agua las manzanas y después licue la cáscara. Mezcle bien el aceite con el azúcar y la miel, agrege el puré. después agregue todos los ingredientes secos y bata hasta quede muy suave. Ponga la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado. Hornee a 175 grados centigrados por 45 minutos.   

jueves, 17 de noviembre de 2016

#TrastornosAlimenticios, una guerra que se vive en silencio.


  Los trastornos alimenticios surgen cuando el autoestima de las personas no es lo suficientemente buena para sobrevivir en este mundo lleno de estereotipos vacíos, que lo único que provocan es un daño a aquellos individuos que creen que lo que han visto o les han dicho es la realidad.

     El mundo entero tiene un constante ataque visual para los niños, jovenes, adolecentes o adultos de un esteriotipo de delgadez extrema, lo cual esta generando que ellos entren a las garras de los trastornos alimenticios como son ANA y MIA (Anorexia/Bulimia), dos transtornos que han acabado con millones de personas que no han tenido las fuerzas para seguir luchando con ellos y peor aun que no pudieron vencer esa lucha con el espejo y la báscula.


Por tanto hay que darse cuenta que en nuestro alrededor hay millones de personas que estan sufriendo estos trastornos en silencio y no piden ayuda;  porque para ellos es algo normal.

Ya BASTA no dejemos que amigos, familiares o conocoidos caigan en las garras de los trastornos alimenticios ayundándolos a que encuentren a profesionales que los llevarán hacia adelante y poder triunfar ganando la guerra que viven constantemente.   

    Estar en el PESO IDEAL es lo mejor pero no hay que optar por una DELGADEZ EXTREMA que solo traera complicaciones mayores a la vida y a la salud. 

miércoles, 9 de noviembre de 2016

¡No cambies tus horarios de #comida!




Como vamos creciendo es importante crear hábitos alimenticios saludables. Pero también establecer horarios para cada comida, esto ayudará al organismo a estar en equilibrio constante y que esté no sufra a la larga de alteraciones alimenticias y sobre todo de obesidad.

Este tipo de hábitos se deben inculcar desde la infancia para que cuando sean grandes no tengan problemas en su forma de alimentación. Por tanto es importante tomar en cuenta lo siguiente:

  • Se recomienda servir las comidas en horarios regulares todos los días.
  • Si se nota algún tipo de irregularidad o falta de apetito es importante acudir de inmediato al médico ya que esto se puede volver un trastorno alimenticio.
  • En el caso de los niños es importante que desayunen 45 minutos ante de ir a la escuela, además de llevar su lunch como primera colación del día.
  • Para los adultos es importante desayunar temprano y siempre hacerlo en un mismo horario.
  •  Es recomendable comer aproximadamente entre 1 y las 3 de la tarde.
  •  Llevar una fruta o barras de avena para una segunda colación.
  • Y por último cenar 1 hora antes de ir a dormir.
Después de estos pequeños tips podemos llegar a la conclusión: Que alimentarse a las mismas horas nos ayudara a equilibrar el organismo y no sufrir de algún trastorno alimenticio o de obesidad. También es importante indicar que no deben faltar en esta alimentación las frutas y verduras, al igual que ejercicio constante y la hidratación continua

jueves, 3 de noviembre de 2016

#Receta de Salmón a la parilla con champiñones


Rinde 4 Porciones

Ingredientes

  • 1 lata de champiñones escurridos 
  • 1 diene de ajo machacado
  • 1 limón rayado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de perejil fresco y picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 4 filetes de salmón de 100 gr cada uno
  • 4 ramitas de perejil fresco

Preparación

    Para el aderezo, pica los champiñones finamente. Ponlos en el tazón con el ajo, la ralladura, el jugo de limón y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto, vierte el aceite y mezcla.
   Coloca un Sartén a fuego alto y sazona el salmón con sal y pimienta por ambos lados.
   Cuando la sartén este muy caliente, coloque los filetes, cocinalos hasta que el pescado quede cocido.
   Distribuye los filetes en 4 platos junto con el aderezo
  

miércoles, 19 de octubre de 2016

Alimentos que te ayudan a prevenir el #CáncerDeMama


Hoy en el día mundial Contra el Cáncer de Mama es muy importante recalcar la oportuna detección. Pero también es importante prevenir y esto puede lograrse a través de pequeñas cosas que podemos hacer en nuestra vida diaria, siendo una de las principales el ejercicio y la buena alimentación.

Por tal motivo les traemos 5 cosas que no pueden faltar en tu alimentación:

Nueces: Estas ayudaran a que tu organismo alenté el crecimiento de tumores por su gran contenido de ácidos grasos omega 3, fitoesteroles y antioxidantes.

Ajo: Uno de los alimentos que a muchas personas no les gusta. Pero de acuerdo al Instituto Nacional del Cáncer, el consumo constante de este producto disminuye la aparición de cáncer. Además de que ayuda a regular la presión arterial.

Brócoli: Un alimento que está lleno de sulforafano, compuesto que previene el desarrollo de tumores cancerígenos en los senos, ya que inhibe la enzima HDCA, la culpable del crecimiento de células malignas.

Té verde: Por su gran contenido de polifenoles ayuda a frenar las células malignas. Además de ser un gran antioxidante para nuestro cuerpo.

Pescado: Por su gran cantidad de Omega 3, es un gran aliado para prevenir el cáncer. Por eso nunca debe faltar en tu alimentación.

Esto sólo son 5 alimentos que puedes agregar a tu alimentación balanceada, aunque existen varios de ellos los cuales a través de sus nutrientes te pueden ayudar a combatir o prevenir cualquier tipo de enfermedad, además de hacer ejercicio diario, el cual puede ser desde salir a caminar hasta una rutina en un gimnasio, recuerda que la cuestión es moverte.


¡No dejes que la falta de información termine con tu vida, asiste periódicamente al médico y lucha al instante!


sábado, 15 de octubre de 2016

La falta de cultura en la #alimentación, es un gran problema en la #sociedad.

 
     Por décadas la mala alimentación ha sido un factor detonante de diferentes enfermedades en los seres humanos. Hoy en día diferentes países se ven con un gran problema llamado OBESIDAD; esto ha desencadenado el  aumentando de la tasa de mortalidad, al igual que la de infertilidad en hombres y mujeres que tienen un sobrepeso. 

    Por otra parte también los niños se han visto perjudicados por esta mala cultura de la alimentación, el creer que un niño gordito esta sano es una gran mentira que generación tras generación se han creado. La realidad es que ese niño puede sufrir a una corta edad de diferentes enfermedades como son diabetes, infartos, además de sufrir un daño psicológico por parte de sus amigos o compañeros.

    Por tanto, es importante resaltar que la falta de cultura de alimentación se va generando desde los hogares pero aun más fuerte la va generando las diferentes empresas que venden comida chatarra o comida rápida (Fast Food), la cual va perjudicando a los organismos lentamente. Es importante poner mucha atención en los alimentos que ingerimos diariamente y más que nada saber balancearlos.

    Como anteriormente hemos mencionado en este blog "se pueden comer de todo" pero la falta de cultura alimenticia hace que en vez de comer solo unas papas fritas a la semana quieran comer toda la semana un paquete o más de dos al día; bien dicen por ahí "todo en exceso hace daño" y esto no es la excepción. Entonces  es momento de hacer conciencia de que la alimentación que se lleve acabo sera la que defina la vida a futuro de cada miembro de las familias.

    Un consejo es que dentro de la alimentación diaria no falten las frutas y verduras; ya que están serán las que ayuden a la absorción de las grasas malas de los alimentos  y mantendrán el organismo equilibrado. Otros factores serán hacer ejercicio por lo menos 30 minutos diarios o 3 veces por semana y hidratarse con agua simple. 

Comiendo sano, tu vida cambia.

lunes, 10 de octubre de 2016

@aperderpeso entrevistó a la Editora de #RedDelBuenComer



Hoy quiero hacer partícipes a todos nuestro seguidores que el sitio web "A perder Peso" me hizo una bella entrevista; para compartir un poco más del buen comer. Por tanto quiero agradecer completamente a Juan Esteban, Editor de esta publicación; quien al igual que la "Red Del Buen Comer" comparte información importante para bajar y mantener nuestro peso ideal. 

Les pedimos que compartan la entrevista y entren al sitio web de nuestros amigos. 

lunes, 3 de octubre de 2016

Cereal con frutas una gran forma de iniciar nuestra mañana.

     Cuando aprendes el arte del buen comer; no quiere decir que no puedas comer cosas deliciosas,  es solo saber combinar y medir cada cosa con la que nos alimentamos. A continuación presento un rico desayuno:

Rinde 4 porciones

Tamaño de la poción 1 taza.
Tiempo de preparación: 10 minutos más remojo durante la noche anterior.





Ingredientes

  • 1 1/2 taza de avena
  • 1/2 taza de pasitas
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 manzana rayada
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de avellanas picadas en trozos medianos
  • 1 cucharada de semilla de calabaza
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí
  • 125 g de fresas picadas
  • 4 cucharadas de yogurt natural descremado
  • 4 cucharaditas de miel
Preparación

     Ponga la avena y las pasitas en un tazón grande  y añada la leche. revuelva bien, tape y refregere (remoje durante la noche). Al otro día antes de servir, ralle la manzana. Revuelva con el jugo de limón para que no se oxide, incorpore las avellanas, las semillas de calabaza y las de ajonjoli a la mezcla de avena.
Después añade la manzana y las fresas picadas  y repartalo y encima pongale yogurt y miel. (Si gusta le puede agregar granola) 

sábado, 24 de septiembre de 2016

¿#Calor?...Toma un refrescante y delicioso Licuado de Vainilla




Rinde 3 porciones

Ingredientes:
  • 1 taza de Leche de soya sabor vainilla
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de mango  natural en trozos
  • 2 cucharadas de leche de soya en polvo
  • ¼ de taza de cubos de hielo
  • 1 cucharadita de miel (opcional)

Preparación:
    Se mezclan todos los ingredientes y se muelen en la licuadora, hasta que se incorporen bien todos los elementos y el licuado tenga una consistencia suave y cremosa. Se sirve inmediato.

lunes, 19 de septiembre de 2016

Pequeños consejos para una #BuenaAlimentación


La buena alimentación se puede llevar acabo a través de pequeños consejos que puedes realizar en la  vidas diaria; la cuestión es crear esos hábitos alimenticios que a la larga te ayudarán a mejorar constantemente la salud. 

Entonces veamos cuál es el camino que debemos tomar:
  • Haz más lento el proceso: Veinte minutos antes de que comas puedes engañar a tu cerebro comiendo un poco de grasas, aproximadamente 70 calorías las cuáles puedes encontrar en: 6 nueces, 12 almendras o 20 cacahuetes; esto provocara que tu organismo mande una señal a tu cerebro de satisfacción más rápida al momento de que empieces a degustar los alimentos de tu comida correspondiente. Además es muy importante que se coma tranquilo disfrutando de los alimentos, no solo devorando la comida esto ayudara a la mejor digestión.
  • Por la mañana un poco de fibra no hace daño: En todo el día debemos contar con un especial cantidad de fibra ya que es la que hace que el organismo se estabilice, aunque lo recomendable es que sean 30 gramos al día y que sea durante el desayuno, ya que esto hará que te sientas menos hambriento por la tarde. Además es la mejor forma de controlar los niveles de azúcar en la sangre y disminuir los niveles de insulina.
  • Mide tus porciones: Cuando estás comiendo  es momento de que juegues con tu cerebro así podrás disminuir esas porciones monstruosas que normalmente ingieres y pueden provocar a la larga problemas en tu salud. Al momento que uno se sirve de comer lo recomendable es servirse en un plato pequeño para dar la sensación visual y psicológica de que esta comiendo la misma cantidad de antes.
  • No comas demasiado: Entre más lento comas haces que tu cerebro reaccione más rápido para indicar que estas satisfecho; por tanto siempre hay que procurar comer despacio y no comer como si te fueran correteando.
  • Pimiento, una arma fundamental en la alimentación: El pimiento rojo es una arma que nos ayudara a disminuir la ingesta de comida a lo largo del día, por eso es recomendable ingerir temprano por la mañana una porción de esto, además de que incrementa el metabolismo.    
    Entonces podemos concluir que con pequeñas cosas podemos iniciar el arte del buen comer y  ir acostumbrando a tu organismo a la alimentación balanceada.       

jueves, 15 de septiembre de 2016

¿Tu estado de #ánimo define lo que #comes?


No les ha pasado que en ocasiones sienten la necesidad de comer ciertos tipos de alimentos; por ejemplo, ¿algo salado o dulce? Esto se debe a que nuestro organismo y cerebro están conectados y por nuestros estados de ánimos definen lo que necesitamos para sentirnos mejor en algunos momentos de nuestras vidas.
Estos estados emocionales han sido evaluados en algunos estudios, los cuales revelaron  que dependiendo de nuestro ánimo, son los alimentos que  ingerimos.

POR EJEMPLO:

  • Si se te antoja… Comida pesada, carne o comida crujiente… Tal vez te sientas ENOJADO
  • Si se te antoja… Azúcares…Tal vez te sientas DEPRIMIDO
  • Si se te antoja… Comida suave y dulce, como helado… Tal vez te sientas ANSIOSO
  • Si se te antoja… Comida salada… Tal vez te sientas ESTRESADO
  • Si se te antoja… Comida llenadora, como las galletas o las pastas…Tal vez te sientas SOLITARIO.
  • Si se te antoja…Todo y cualquier cosa…Tal vez te sientas CELOSO


De seguro se han sentido identificados con alguna de estas emociones y ahora ya saben porque se les antojaban esas cosas dulces, saladas, crujientes, etc. Sin duda, nuestro cerebro en conjunto con las emociones son los factores que nos ayudaran en nuestra alimentación. Por tanto es importante que estemos bien emocionalmente para seguir nuestro aprendizaje en el “Buen Comer”.  Es claro que nuestro organismo siempre intentará hacernos sentir bien. Pero no por eso debemos caer en comer lo que se nos ponga enfrente. 


lunes, 12 de septiembre de 2016

¿SEPTIEMBRE, #MesPatrio sin remordimientos?


Ya ha comenzado el mes patrio y para muchos es el inicio de pecar una y otra vez en los alimentos, por los diferentes platillos que se pueden disfrutar en este mes. Pero no por esto debe haber remordimiento constante por lo que comes; sólo debes seguir ciertas recomendaciones que a lo largo del mes te ayudaran a mantenerte en tu peso ideal. Además de que seguirás en tu aprendizaje del buen comer.

Es bien sabido que la comida mexicana tiene una gran cantidad de condimentos y grasas, que podríamos pensar que nos van a provocar romper nuestro “buen comer”. Pero también es importante recalcar que la comida mexicana tiene una variedad de verduras que podrán fortalecer nuestros hábitos alimenticios. Por tanto en estas fiestas patrias trata de comer aquellos platillos que te den más variedad alimenticia o trata de combinar platillos con ciertas verduras o granos que estén llenos de fibra y hagan que tu organismo trabaje adecuadamente.   

Por ejemplo siempre acompaña tus platillos con:
  • Nopales
  • Pimientos
  • Chiles
  • Frijoles
  • Cebollitas
  • Cilantro
  • Jitomates, entre muchas más.


jueves, 1 de septiembre de 2016

#Snacks, tu mejor acompañante en el buen comer


Como hemos mencionado anteriormente el secreto para mantener una buena alimentación es hacer 5 comidas diarias, de las cuales dos son los famosos snacks o colaciones.  El principal objetivo de estas pequeñas comidas es que el organismo no pase muchas horas sin un alimento, ya que esto puede provocar que se alenté y no trabaje correctamente para digerir los nutrientes correspondientes.

Por tal motivo nunca debes olvidar al salir de tu casa con uno de estos en tu bolsa; serán tus salvadores en ese momento en que el hambre invade tu cuerpo.  La sugerencia de que siempre lo lleves de tu casa es para que no caigas en las tentaciones de andar en l calle y comprar lo primero que se te ponga enfrente.

Entonces siempre debes preparar un día antes estos tentempiés en lo que llevaras al día siguiente. Algunos ejemplos de lo que puedes comer en estos snacks:

·         Frutas de temporadas o preferencia.
·         Una barra de alegría pequeña
·         5 galletas marías
·         ¼ de bolsa de palomitas naturales
·         5 almendras o nueces
·         Una barra integral
·         Un yogurt pequeño


miércoles, 24 de agosto de 2016

¡Dietas extremas!, un error para bajar de #peso.


Actualmente, las dietas extremas se han vuelto parte importante en la vida de miles de hombres y mujeres que buscan llegar a su peso ideal o mejor dicho quieren encajar en los estereotipos que la sociedad ha impuesto; sin antes pensar en su salud. Ya que en su mayoría estas dietas provocan descompensación por no llevar los nutrientes adecuados para el organismo y siendo muy común que al finalizarlas se sufra de un rebote, lo cual te dejará como al principio.

Entonces, te preguntarás ¿Cómo puedes bajar y mantenerte en tu peso sin sufrir consecuencias?; esto es muy fácil, cambiando algunos hábitos y mentalizándose en tener una alimentación balanceada junto con ejercicio diario. Pero no por esto será una sentencia de restricciones constantes como en una dieta extrema.

DIETAS
1.       Restringen la mayoría de los alimentos
2.       Te indican que debes sólo hacer tres comidas diarias o eliminar una de estas.
3.       No son variadas en frutas y verduras, porque sólo se centran en una.
4.       Los horarios no importan, mientras sigas la dieta.
5.       Entre menos comás mejor.
6.       Desactivas tu organismo, porque lo acostumbras a un solo alimento.
7.       Sólo la llevas acabo un determinado tiempo y la abandonas.
8.       El ejercicio no es parte necesaria.


ALIMENTACIÓN BALANCEADA 
   
1.       Puedes comer de todo, sabiendo administrar las porciones
2.       Debes hacer 5 comidas diarias, de las cuales 3 son fuertes y 2 snacks.
3.     Todas las frutas y verduras son muy importantes, por tal motivo es la parte principal de la alimentación.
4.       Debes mantener horarios de comidas para que tu organismo trabaje adecuadamente.
5.      Entre más comás mejor, respetando que tu plato tenga la mayor parte de verduras, semillas y carne o pescado. (El plato del buen comer)
6.       Activas el organismo a través de la variedad de frutas y verduras que puedes ingerir.
7.       Se vuelve un hábito en tu vida diaria, que lo harás sin pensarlo. 
8.      El ejercicio es la parte fundamental para que exista un balance y un mejor resultado (caminar, correr, bailar, nadar, entre muchos más).


Sin duda las dietas extremas son un peligro para la salud por la falta de nutrientes para el organismo; por tanto es mejor optar por una alimentación balanceada, la cual tienes que volver un hábito en tu vida, al igual que el ejercicio y tomar tus dos litros de agua diarios. Entonces con ¿cuál te quedas tú?

Nota: Acudan siempre con un profesional de la salud para que los oriente correctamente.

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